Corporate Food für Winzer / Weingüter

Weine nationaler und internationaler Spitzenwinzer liegen weltweit voll im Trend. In vielen Restaurants der Spitzengastronomie gebührt dem Wein und seinen vielfältigen Einsatzmöglichkeiten zum Essen eine besondere Aufmerksamkeit. Oft mit viel Hingabe und der Liebe zum Detail empfehlen Sommeliers oder Weinexperten den passenden Wein zum Gericht und bereiten dem Gast damit einen genussvollen Glanzpunkt. Doch welche Rolle spielt die Harmonie von Wein und Speisen bei vielen Degustationen z. B. auf Messen, Weinproben oder Jahrgangspräsentationen? Oft wird das korrespondierende Essen dem Anspruch des Weines nur selten gerecht.

Bei uns gibt der Wein die Richtung vor; wir entwickeln IHR Corporate Food!

Es geht nicht darum ein aufwändiges oder gar hochpreisiges Essen zum Wein zu kreieren, sondern die Aromenvielfalt IHRER Weine kulinarisch in Szene zu setzen. Damit wird Corporate Food nicht nur attraktiv für Gourmetabende, sondern ergänzt Firmenverkostungen, Weinschulungen und moderierte Weinproben. Wir entwickeln IHR Corporate Food in enger Abstimmung mit Ihnen, liebe Winzer. Durch intensive Gespräche, sei es vor Ort im Weingut oder bei uns im kulinarischen Kompetenzzentrum, wollen wir Alles über die Philosophie Ihres Weinguts erfahren und entwickeln so in enger Abstimmung mit Ihnen und kompetenten Weinexperten IHR persönliches Corporate Food. Die nachfolgenden 3 Filme zeigen Impressionen und mögliche Konzepte unseres Corporate Food für Winzer. In Zusammenarbeit mit dem Weingut Friedrich Becker und ZWIESEL KRISTALLGLAS gewähren wir Ihnen Einblicke in die Entwicklung und Umsetzung einer Jahrgangspräsentation der Extraklasse.

Videos auf YouTube

Auf unserem YouTube Channel haben wir einige Videos zu diesem Thema zusammengestellt. Hier ein paar ausgewählte Links zu Filmen auf YouTube:

> Idee der Corporate Food Entwicklung

> Der Winzer, die Entwicklung und die Umsetzung (Teil 1)
> Der Winzer, die Entwicklung und die Umsetzung (Teil 2)
> Der Winzer, die Entwicklung und die Umsetzung (Teil 3)

Mein Team und ich freuen sich auf eine kulinarisch-vinophile Zusammenarbeit und erwarten gern Ihren Anruf. Ihr Peter Scharff

Perfektion bis ins Detail – was wir für Sie tun können!

  • Wir liefern das Corporate Food als Gläserfood servierfertig mit Besteck und Serviette
  • Parallel bieten wir Ihnen unser Pure Nature „LIVE“ Showcooking-Konzept an
  • Das Rundum-Sorglos-Paket: Wir stellen das komplette Cateringkonzept mit allem was dazugehört, wie z. B. Geschirr, Gläser, Stehtische, Personal ect.
  • Auf Anfrage binden wir gern erfahrene Sommeliers (Natalie Lumpp, Rüdiger Meyer, Maja Kirsch) oder SWR-Sprecher Martin Seidler zur Moderation Ihrer Veranstaltung mit ein